Cousine éloignée du poireau et de l'oignon, l'asperge blanche est d'abord cultivée en France pour Louis XIV qui parait-il en raffolait. Elle devient ensuite plus populaire. Il faut savoir que l'asperge participe efficacement aux fonctions d'élimination de l'organisme, ses fibres aident au bon fonctionnement intestinal. Découvrez des façons originales de cuisiner ce légume.
