Légume star du mois de Mai : le Navet

Ce légume était consommé à l'origine par les plus pauvres ou lors des périodes de famine ou de guerre, il était donc peu apprécié. Sa réputation s'est améliorée avec le temps puisqu'aujourd'hui de nombreux chefs le déclinent dans des recettes plus succulentes les unes que les autres. Sa vitamine C et ses propriétés contre les troubles du sommeil font de lui un légume incontournable de ce mois de Mai.