Pommes de terre au céleri branche

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 1 pied de céleri branche

- 4 ou 5 pommes de terre

- 2 c. à soupe d'huile d'olive

- sel

Laver le céleri branche, retirer les feuilles (mais ne pas les jeter, on s’en sert pour les bouquets garnis).

Séparer les tiges de la base, sans couteau et tirer pour enlever le maximum de fils.

Couper le céleri en tout petits dés.

Eplucher les pommes de terre et les couper également en petits dés.

Prendre une sauteuse avec couvercle (qui n'attache pas de préférence), verser l'huile, y faire revenir les légumes. Dès que cela grésille, ralentir mais pas trop que ça continue de rissoler légèrement.

Saler et mouiller avec un peu d'eau, 1 cuillère à soupe environ, couvrir et laisser cuire environ ½ heure.

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 pied de céleri branche
- 4 ou 5 pommes de terre
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- sel